Архив категорий: Рецепты

Цукаты из вишни

Для приготовления продукта потребуется: вишня — 1 кг, сахар — 600 г. Из 500 граммов сахара ½ стакана воды сварить сироп. Вишню тщательно промыть, удалить плодоножки и косточки. Сложить вишню в кастрюлю, залить горячим сиропом и оставить на 6 часов. Через 6 часов поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить в течение 20 минут. Снять кастрюлю с огня, оставить остывать на 6 часов. После остывания, кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 10 минут.

Читать далее

Конфитюр с фисташками из киви, имбиря и клубники

Для приготовления данного продукта потребуется: киви — 1 кг, клубника — 500 г, имбирь свежий — 10 г, желирующий сахар — 700 г, фисташки очищенные (жареные) — 50 г, коньяк — 50 мл (можно заменить ромом). Клубнику и киви тщательно промыть, у клубники удалить плодоножки, киви и имбирь почистить. Нарезать клубнику и киви равны кусочками, имбирь натереть на терке, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать и оставить настаиваться на 4 часа. Фисташки залить коньяком и дать настояться в течение 1

Читать далее

Конфитюр из ананаса, сливы и мелиссы

Данный рецепт рассчитан на приготовление 1,5 литров продукта. Для приготовления конфитюра потребуется: ананас — 1 кг (очищенный), желирующий сахар (1:1) — 1 кг, слива — 600 г, лимон — 1 шт, мелисса — 10 листочков. Сливы помыть, удалить косточки, нарезать кусочками. В кастрюлю сложить нарезанные сливы и кусочки ананаса, засыпать сахаром, и перемешать, оставить для выделения сока на 4 часа. Через четыре часа смесь перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут, снять кастрюлю с

Читать далее

Бургер: 10 интересных фактов об истории блюда, покорившего весь мир

27 июля считается днем рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать королем американского, а затем и мирового фастфуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды на ходу. Сейчас в это трудно поверить, но всего чуть более ста лет назад никто даже и не подозревал, настолько может быть вкусным блюдо, состоящее из жареной котлеты, подаваемой между двумя булочками. Своей простотой и вкусом новаторская придумка кулинаров в одночасье завоевала бешеную популярность у

Читать далее

Варенье из свеклы с имбирем

Для приготовления данного необычного варенья потребуется: свекла — 2 кг, лимон — 1 шт, сахар — 700 г, молотый имбирь — 1 ст.л, желфикс (2:1) — 1 ст.л. Смешать желфикс с 2 ст.л. сахара, смесь отложить. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 С в течение 1-1,5 часов. После того, как свекла остынет, ее нужно почистить и натереть на терке. Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок выдавить. Выложить тертую свеклу в кастрюлю, влить туда сок

Читать далее

3 вкусных рецепта смузи

Черничный смузи с семенами чиа. Для приготовления 4 порций вкусного и полезного продукта потребуется: черника — 2 стакана, банан — 1 шт, хлопья овсяные (мелкого помола) — 2 ст.л, йогурт натуральный — 1 стакан, семена чиа — 2 ст.л, мед натуральный (жидкий) — 2 ст.л. Залить семена чиа йогуртом, перемешать и оставить настаиваться в течение 1 часа. В блендере измельчить и перемешать чернику, банан, хлопья и мед. Полученную смесь оставить настаиваться в течение 20 минут. Приготовленные бокалы для смузи заполнить

Читать далее

Готовим яблочный сидр дома

 Данный рецепт является одним из множества рецептов приготовления сидра и рассчитан на приготовление 2 литров напитка. Для приготовления напитка потребуется: яблоки — 3кг, сахар — 850г. Яблоки промыть, очистить от косточек и натереть на терке вместе с кожурой. Полученную массу выложить в глубокую посуду (подойдет любая посуда, кроме алюминиевой), засыпать 650г сахара и тщательно перемешать. Накрыть посуду марлей, сложенной в 2-3 слоя и оставить настаиваться при комнатной температуре в течение 3 дней (не реже 2 раз в день смесь нужно

Читать далее

Сливовая пастила. Рецепт в домашних условиях

Данный рецепт рассчитан на приготовление 300 г продукта. Для приготовления пастилы потребуется: слива — 1 кг, сахар — 100 г. Сливы тщательно промыть, удалить косточки, разрезать на небольшие кусочки. Поместить нарезанные сливы в кастрюлю с толстым дном. Варить в течение 15 минут на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы сливы не подгорали, добавить сахар, перемешать и варить еще 3 минуты. Сливовую массу пробить блендером до однородной массы, после чего проварить ее на медленном огне в течение 15 минут (обязательно необходимо регулярно

Читать далее

Половинки слив в пряном сиропе

Для приготовления данного продукта потребуется: слива — 1 кг, корица — 1 палочка 3-4 см. (5-7 г молотой), сахар — 1 кг, бадьян — 4 звездочки, ванилин — 5 г, черный перец в горошке — 5 горошин. В первую очередь нужно приготовить сироп — в кастрюлю залить стакан воды, засыпать сахар, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, засыпать в сироп специи, перемешать и дать настояться в течение 1 часа. Через час сироп повторно довести до

Читать далее

Соус из слив и перца к мясу

Для приготовления продукта потребуется: слива — 350 г, сладкий перец — 150 г, чеснок — 5 зубчиков, молотая паприка — 1 ч.л, молотый кориандр — ½ ч.л, уксусная кислота (9%), растительное масло, сахар, соль, черный молотый перец. Сливы и перец тщательно промыть, очистить от косточек. Нарезать сливы и перец кусочками, сложить в кастрюлю, залить ⅓ стакана воды и тушить до готовности (полная мягкость продуктов). После приготовления перец и сливы измельчить в блендере до однородной массы. Полученную массу перелить в кастрюлю,

Читать далее
1 2 3 4 5 10