Женский журнал с юмором "Жива"

Это блюда из кабачка можно приготовить за 30 минут. На 100 грамм в нем всего 64 ккал.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт; 
Яйца — 2 шт; 
Лук — 2 шт; 
Овсяные отруби — 100 г; 
Молоко — 100 мл; 
Фарш куриный или мясной — 150 г; 
Перец, соль по вкусу; 
Зелень по вкусу
 

Приготовление:

1. Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.

2. Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.

3. Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.

4. Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.

5. И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.

6. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

7. Готовые чебуреки выложить на тарелку.