Цукаты из кабачков
Для приготовления 400 граммов готового продукта потребуется: кабачки — 2 кг, лимон — 2 шт, сахар — 400 г, сахарная пудра. Кабачки помыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками 2*2 см. Сложить нарезанные кабачки кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать и оставить настаиваться в течение 2 часов. С лимонов снять цедру, нарезать ее тонкими полосками. Выдавить из лимонов сок. В кастрюлю с кабачками влить лимонный сок, добавить нарезанную цедру. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, после чего варить в течение
Читать далее