Готовим ягодное мороженое в домашних условиях
Для приготовления вкусного домашнего десерта потребуется: клубника — 500г, малина — 500г, сливки (33% ) — 400мл, сахар — 100г, сироп клубничный — 50мл.
Ягоды протереть через сито, смешать с сахаром и сиропом до растворения сахара и получения однородной смеси.
Взбитые миксером сливки аккуратно влить в ягодное пюре, постоянно помешивая. Полученную смесь поместить в морозильную камеру.
Через 3 часа десерт готов к употреблению.
Для придания мороженому более однородной консистенции его необходимо помешивать раз в полчаса первые 2 часа после помещения в морозильную камеру.