Сырный соус в домашних условиях без химии! » Женский журнал с юмором "Жива"

Сырный соус в домашних условиях без химии!

Любители фастфуда знают, как вкусно есть картошку фри с сырным соусом. Но сколько туда разной химии входит! Есть простой и полезный рецепт домашнего сырного соуса.

Миксером взбить 2 яйца и 100 г жирной сметаны до однородной массы. Добавить 50 г мелко натертого твердого сыра. Разогреть сковороду, растопить 1 ст.л. сливочного масла. Высыпать на сковороду 1 ст.л. муки и добавить 50 мл сливок жирностью 30%, помешивать в течение 30 секунд. Влить сметанно-сырную смесь, помешивая, растворить сыр.

Сырный соус отлично сочетается не только с картофелем, но и с мясом, макаронами и грибами.

Один комментарий

  • Если говорить об универсальных соусах, как вышеупомянутый сырный соус, я бы еще посоветовал рецепт  соуса терияки, который, как и сырный, подходит к любым блюдам. Любителям же восточной кухни советую присмотреться к приготовлению соуса сацебели, который подают к хачапури, рассольным сырам, хинкали.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *