Витамины и антивитамины
Открытие в конце XIX века витаминов дало начало новой эре в представлении о здоровье и в фармакологии. В какой-то момент начали считать, что витамины — это едва ли не панацея от всех болезней. Спустя более века стало не все так очевидно, потому что к витаминам добавились антивитамины. Антивитамины — это соединения, вызывающие снижение, либо полную потерю биологической активности витаминов. Витамины под воздействием внешних факторов: свет, повышенная температура, влажность и т.д., превращаются в свою противоположность. Как это работает? Витамины действуют не
Читать далее