5 рецептов холодного кофе
Предлагаем вашему вниманию 5 простых рецептов холодного кофе, который легко приготовить в домашних условиях.
Холодный кофе с мороженым и корицей
Ингредиенты:
Кофе свежесваренный – 100-150мл
Мороженное сливочное – 50г
Корица молотая – щепотка
Сахар по вкусу
Приготовление:
Сварите кофе (сахар добавьте при варке). В бокал выложите шарики мороженного. Влейте остывший кофе, посыпьте корицей.
При желании, такой кофе можно сделать алкогольным, добавив коньяк.
Апельсиновый кофе
Ингредиенты:
Кофе – 4 стакана
Апельсины – 2 шт (сок и кусочки цедры)
Вода – 1 ст
Сахар по вкусу
Приготовление:
Кусочки цедры поместите в кастрюлю с водой и сахаром, доведите до кипения и варите 5 мин. Удалите кусочки цедры, сироп охладите.
Смешайте апельсиновый сок с холодным кофе и получившимся сиропом. Налейте в высокие бокалы.
Мятно-шоколадный кофе
Ингредиенты:
Крепкий свежесваренный кофе – 300-350 мл
Горький шоколад – 30-50г
Мятный сироп или ликер – 2-4 ст.л.
Мороженое сливочное – 50 г.
Лед
Для украшения взбитые сливки
Приготовление:
В горячем кофе растворите шоколад. Немного охладите, добавьте мороженое, мятный сироп/ликер, несколько кубиков льда и взбейте в блендере. При подаче украсьте взбитыми сливками.
Кофейный коктейль с мороженным
Ингредиенты:
Кофе – 1 ст,
Молоко – 1 ст
Мороженое шоколадное – 140 г
Мороженое ванильное – 70 г
Лед – 4 кубика
Сахар по вкусу
Для украшения – взбитые сливки
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты (кроме сливок) в блендере до получения однородной массы. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте взбитыми сливками.
Молоко с кофейным льдом
Ингредиенты:
Кофе растворимый – 5 ч.л.,
Сахар – 5 ч.л.
Молоко – 250 мл
Ванилин – щепотка
В 10 мл кипятка растворите кофе и сахар. Дайте немного остыть, добавьте ванилин и вылейте в формочки для льда. Заморозьте.
Насыпьте кофейный лед в стаканы, залейте холодным молоком. Поставьте в холодильник на 10-15 мин, чтобы лед слегка подтаял и смешался с молоком.