Те самые конфеты «Коровка» в домашних условиях
На 15-20 штук 250 мл сливок (10%) 350 г сахара 80 г меда 40 г сливочного масла 1/2 ч. ложки лимонной кислоты картофельный крахмал В кастрюлю (лучше с толстым дном) влейте сливки. На среднем огне доведите их до кипения. Добавьте сливочное масло и сахар. Варите на маленьком огне, постоянно помешивая. Наберитесь терпения, конфеты готовятся довольно долго. Когда смесь чуть загустеет и потемнеет, добавьте мед и лимонную кислоту. Тщательно перемешайте и продолжайте варить, пока масса не станет очень темной и густой.
Читать далее