4 необычных рецепта Оливье
1. Оливье с белыми грибами
Отварной картофель и морковь, маринованные огурцы и грибы нарезать кубиками. Сваренные вкрутую яйца, лук и зелень порубить. Майонез со сметаной перемешать (3:1), соединить с приготовленными ингредиентами. Посолить, поперчить, перемешать.
2. Оливье с красной рыбой.
Отварные картофель, морковь и рыбу, соленые огурцы нарезать кубиками. Сваренные вкрутую яйца, лук и зелень порубить. Ингредиенты полить майонезом, взбитым с 2 ст. л. лимонного сока, приправить и перемешать.
3. Оливье с креветками.
Очищенные креветки отварить, соединить с нарезанными кубиками картофелем, морковью, сваренными вкрутую яйцами и маринованными огурцами. Посолить, поперчить, перемешать с майонезом.
4. Оливье с говядиной и карбонатом.
Отварную говядину, картофель, морковь, карбонад и соленые огурцы нарезать кубиками. Репчатый лук, сваренные вкрутую яйца и зелень порубить. Ингредиенты соединить в большой емкости, посолить, поперчить, заправить майонезом.