Рецепты » Клуб "Жива"

Архив категорий: Рецепты

Гyляш с пoдливкой и пюpe «Как в садике»

Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь (опционально) — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ч. л. Сметана (опционально) — 1 ст. л Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для обжарки Перец горошком — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном

Читать далее

Секрет вкусного и сочного стейка на сковороде

Как приготовить самый вкусный стейк на сковороде? Многие готовят стейк на растительном масле. Однако, если вы хотите приготовить действительно вкусный стейк, купите говяжий жир. Просто растопите его в кастрюле и используйте в качестве масла для жарки. Не солите и не перчите мясо до того, как отправите его на сковородку. Так вы рискуете пересушить стейк, и он не получится сочным и мягким. Поэтому приправы лучше использовать за минуту до готовности. Также, не стоит обжаривать стейк равномерно с двух сторон. Так повышается

Читать далее

Сырный соус в домашних условиях без химии!

Любители фастфуда знают, как вкусно есть картошку фри с сырным соусом. Но сколько туда разной химии входит! Есть простой и полезный рецепт домашнего сырного соуса. Миксером взбить 2 яйца и 100 г жирной сметаны до однородной массы. Добавить 50 г мелко натертого твердого сыра. Разогреть сковороду, растопить 1 ст.л. сливочного масла. Высыпать на сковороду 1 ст.л. муки и добавить 50 мл сливок жирностью 30%, помешивать в течение 30 секунд. Влить сметанно-сырную смесь, помешивая, растворить сыр. Сырный соус отлично сочетается не

Читать далее

Тонкие блины с дырочками на кефире

Ингредиенты: ● 1 стакан кефира ● 150 гр муки ● 1 яйцо ● 1/3 ч.л. соды ● 1 ст.л. растительное масло ● 0,5 стакана крутого кипятка ● 1 ст.л. сахара ● 1/3 ч.л. соли Приготовление: Хорошо перемешать венчиком кефир, яйца, сахар, соль и муку . В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто, снова перемешать, дать 5 минут постоять, затем добавить растительное масло. Выливаем тонким слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду, жарим с двух сторон.

Читать далее

Брауни с ягодами. Легкий рецепт в домашних условиях.

На 6 порций: 300 г малины (замороженной) 80 г горького шоколада 100 г сливочного масла 100 г сахара 2 пакетика ванильного сахара 150 г муки 1 ст. л. какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя 50 г сахарной пудры сок половинки лимона 15 г агар-агара 300 мл сливок 33% Приготовление: Ягодам дайте оттаять. Шоколад растопите вместе с маслом и перемешайте вместе с двумя видами сахара. Смеси дайте остыть. В отдельной емкости смешайте муку, какао и разрыхлитель. Соедините с шоколадной массой и перемешайте. Выложите

Читать далее

«Банановое эскимо» — интересная идея десерта

«Банановое эскимо» — отличный вкусный вариант чем порадовать своих близких и гостей. Декор такого десерта — это отдельное поле для творчества! Рецепт этого интересного десерта прост. На 6 порций вам понадобиться: 2 крупных банана; 300 мл натурального йогурта; 2 ст.л. меда; 100 мл сливок (10%); 4 ст.л. сахарной пудры; 150 г шоколада; кондитерская посыпка. Приготовление: Бананы вымыть, очистить, размять вилкой. Перемешать с натуральным йогуртом, жидким медом, сливками и сахарной пудрой. Взбить блендером. Получившуюся массу разложить по маленьким формочкам для мороженого.

Читать далее

Арбузное мороженое. Рецепт

Простой рецепт арбузного мороженого, которое легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: 500 г арбуза 2 ст. л. сахарной пудры 2 ч. л. цедры лимона 2 веточки мяты Приготовление: Взбить мякоть арбуза, добавить сахарную пудру. Измельчить мяту и цедру, добавить в смесь. Разлить по формочкам для льда и поставить в морозилку. Через час, когда пюре схватится, вставить палочки. И оставить мороженое в морозилке еще на 3 часа.

Читать далее

Салат «Радуга». Пошаговый рецепт

Отличный рецепт овощных заготовок на зиму! Такой овощной салат всегда приятно съесть зимним днем или вечером. Ингридиенты: капуста краснокочанная перец болгарский сладкий морковь огурцы зелень (петрушка) кукуруза редис по желанию: зеленый горошек Для маринада (на 1 л воды) понадобиться: 1/2 стакана сахара 1 ч.л. соли 70 мл 9% уксуса 4 горошка черного перца 2 лавровых листа Приготовление: Подготовьте овощи. Вымойте и обсушите. Очистите капусту от верхних листьев. Почистите морковь. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нашинкуйте тонко морковь и

Читать далее

Варенье из арбуза «Кубанское». Рецепт.

Отличное варенье на зиму из арбуза! Рецепт очень прост. На 1 литр варенья: 1 кг арбузных корок 1,2 кг сахара 1 ч.л. соды щепотка ванилина Приготовление: С корок полностью срезать кожицу. Мякоть нарезать небольшими ломтиками и проколоть вилкой каждый ломтик в нескольких местах. Сложить в кастрюлю. Соду растворить в 250 мл горячей воды и затем добавить 130 мл холодной. Получившимся раствором залить подготовленные арбузные корки, накрыть полотенцем и оставить на 4 часа. Корки откинуть на дуршлаг и тщательно промыть. Для

Читать далее

Салат с огурцами и арбузом

На 4 порции: 400 г мякоти арбуза 2-3 небольших свежих огурца 70 г листьев салата 1 ст. л. лимонного сока 2 ст.л. кедровых орешков соль, молотый черный перец Приготовление: Очищенные кедровые орешки, помешивая, слегка обжарить на сковороде без масла. Дать остыть. Мякоть арбуза нарезать небольшими кубиками, косточки удалить. Огурцы вымыть, обсушить. При желании можно очистить. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, порвать. Ломтики арбуза выложить в небольшую емкость и осторожно перемешать с огурцами, листьями салата и кедровыми орешками.

Читать далее
1 2