Рецепты » Женский журнал с юмором "Жива"

Архив категорий: Рецепты

Готовим сидр дома

 Данный рецепт является одним из множества рецептов приготовления сидра и рассчитан на приготовление 2 литров напитка. Для приготовления напитка потребуется: яблоки — 3кг, сахар — 850г. Яблоки промыть, очистить от косточек и натереть на терке вместе с кожурой. Полученную массу выложить в глубокую посуду (подойдет любая посуда, кроме алюминиевой), засыпать 650г сахара и тщательно перемешать. Накрыть посуду марлей, сложенной в 2-3 слоя и оставить настаиваться при комнатной температуре в течение 3 дней (не реже 2 раз в день смесь нужно

Читать далее

Сливовая пастила. Рецепт в домашних условиях

Данный рецепт рассчитан на приготовление 300 г продукта. Для приготовления пастилы потребуется: слива — 1 кг, сахар — 100 г. Сливы тщательно промыть, удалить косточки, разрезать на небольшие кусочки. Поместить нарезанные сливы в кастрюлю с толстым дном. Варить в течение 15 минут на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы сливы не подгорали, добавить сахар, перемешать и варить еще 3 минуты. Сливовую массу пробить блендером до однородной массы, после чего проварить ее на медленном огне в течение 15 минут (обязательно необходимо регулярно

Читать далее

Половинки слив в пряном сиропе

Для приготовления данного продукта потребуется: слива — 1 кг, корица — 1 палочка 3-4 см. (5-7 г молотой), сахар — 1 кг, бадьян — 4 звездочки, ванилин — 5 г, черный перец в горошке — 5 горошин. В первую очередь нужно приготовить сироп — в кастрюлю залить стакан воды, засыпать сахар, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, засыпать в сироп специи, перемешать и дать настояться в течение 1 часа. Через час сироп повторно довести до

Читать далее

Соус из слив и перца к мясу

Для приготовления продукта потребуется: слива — 350 г, сладкий перец — 150 г, чеснок — 5 зубчиков, молотая паприка — 1 ч.л, молотый кориандр — ½ ч.л, уксусная кислота (9%), растительное масло, сахар, соль, черный молотый перец. Сливы и перец тщательно промыть, очистить от косточек. Нарезать сливы и перец кусочками, сложить в кастрюлю, залить ⅓ стакана воды и тушить до готовности (полная мягкость продуктов). После приготовления перец и сливы измельчить в блендере до однородной массы. Полученную массу перелить в кастрюлю,

Читать далее

Сливовое варенье с гвоздикой и мускатным орехом (рецепт для хлебопечки)

Данный рецепт рассчитан на приготовление 1,5 литра варенья. Для приготовления данного продукта потребуется: слива — 1 кг, желирующий сахар — 500 г, молотый мускатный орех — ⅓ ч.л, ванилин — 5 г, гвоздика — 3 г. Сливы тщательно промыть, удалить косточки, порезать небольшими кусочками. Кусочки сливы засыпать сахаром, добавить, мускатный орех, ванилин и гвоздику, перемешать и выложить полученную смесь в хлебопечку. Готовить варенье можно как на режиме “Варенье”, так и на режиме “Джем”. По окончании режима готовки, разложить варенье по

Читать далее

Варенье из крыжовника с цитрусовыми

Данный рецепт рассчитан на приготовление 1 литра варенья.  Для приготовления продукта потребуется: крыжовник — 1 кг, сахар — 1,5 кг, лимон — 2 шт, апельсин — 2 шт. Удалить плодоножки, промыть и тщательно просушить ягоды крыжовника. Лимоны и апельсины очистить, разделить на дольки и удалить из них косточки. Крыжовник и цитрусовые перекрутить вместе (можно использовать блендер). В полученную массу засыпать сахар и перемешать, оставить на 4 часа для полного растворения сахара. Через 4 часа варенье тщательно перемешать, разложить по заранее

Читать далее

Варенье из крыжовника

Данный рецепт рассчитан на приготовление 2 литров варенья. Для приготовления продукта потребуется: зеленый крыжовник — 1,5 кг, листья вишни — 20 шт. Ягоды тщательно промыть, удалив плодоножки. Выложить крыжовник в кастрюлю слоями, переложив вишневыми листьями. Залить ягоды 2 стаканами воды, оставить настаиваться в течение 6 часов. Через 6 часов воду из под ягод слить в чистую кастрюлю, процедив через сито. В воду засыпать сахар, перемешать его до полного растворения, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 3

Читать далее

Малиновый конфитюр

Данный рецепт рассчитан на приготовление 2 литров варенья. Для приготовления данного продукта потребуется: малина — 3 кг, сахара — 1,5 кг, желирующий сахар — 50 г, черный молотый перец — ½ ч.л, молотый имбирь — ½ ч.л. Малину тщательно промыть, удалить плодоножки и косточки, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром, оставить настаиваться в течение 3 часов. Перемешать вишню с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить в течение 5 минут, после чего снять и

Читать далее

Варенье из черешни, яблок и миндаля

Данный рецепт рассчитан на приготовление 1,5 литров варенья. Для приготовления данного продукта необходимо: черешня без косточек — 1 кг, яблоки — 500 г, миндаль жареный — 100 г, лимон — 1 шт, сахар — 750 г. Черешню тщательно промыть, удалить плодоножки и косточки, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром, оставить настаиваться в течение 5 часов. Перемешать вишню с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне, периодически снимая пенки. Яблоки очистить от кожуры и натереть на средней

Читать далее

Вишневое варенье с апельсиновыми корочками, вымоченными в коньяке

Для приготовления данного интересного варенья понадобится: вишня — 1 кг, апельсин — 2 шт, ½ стакана коньяка (можно использовать ликер “Амаретто”), сахар — 1 кг. Вишню тщательно промыть, удалить плодоножки и косточки, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром, оставить настаиваться в течение 5 часов. Перемешать вишню с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить в течение 5 минут, после чего снять и поставить остывать.  С апельсинов снять цедру, удалив с нее белую рыхлую оболочку

Читать далее
1 2 3 7